단팥빵1 단팥빵을 만들어 봤습니다. 빵을 만들까 싶어서 곰곰히 생각하다가 집에 팥앙금이 있어서 단팥빵을 만들기로 합니다. 어느정도 반죽이 뭉치면 마가린을 넣어서 계속 반죽합니다. (마가린은 상온에 좀 오래 두어서 살짝 녹은 상태로 넣습니다.) 탄성이 어느정도 생기고 양손으로 반죽을 당겼을때 피막처럼 늘어날때 까지 반죽합니다. 다음엔 생크림이라도 넣어서 팥 크림빵을 만들어 볼까 싶습니다. 2016. 1. 3. 이전 1 다음