고추볶음1 간단하고 맛있는 반찬을 만들어 봅시다. - 풋고추볶음 요즘은 밥 맛이 없어지는 계절이죠. 이럴땐 밥맛 도는 반찬을 만들어서 먹기로 합니다. 그것은 바로 풋고추 볶음!!! 이런 반찬을 먹는지는 모르겠지만 저는 어머니에게 배웠답니다. 자 시작해봅시다. 일단 풋고추를 사 옵니다. 고추는 크기가 좀 작은것으로 해서 껍질은 부드러운걸로 고르는게 좋습니다. 껍질이 두꺼우면 먹기가 참 곤란합니다. 청양고추는 매운맛을 주기 위해서 넣는데 아주 매운걸 좋아하면 청양고추를 많이 넣으면 됩니다. 저는 풋고추30개에 청양고추 7개(약25%)를 넣어 봅니다. 청양고추는 잘게 썰어서 좀 다져 줍니다. 매우니까... ^^ 마늘, 후추, 간장, 다x다를 넣고 볶아주면 완성입니다. 다x다 대신에 멸치를 갈아서 넣어주거나 멸치를 갈아놓은 양념을 쓰면 더 맛은 있지만 전자는 거친식감이 나고.. 2010. 7. 23. 이전 1 다음